いよいよ工事が始まりました。

NorthContinentが直営する

私たちの土地ならでは」。

北海道産ぎょうざの専門店です。

 

中身のアンは得意な分野!

この地の牛・豚・鶏・鹿・羊・・・

スパイスや野菜・挽目の調整と食感・

練り上げる温度の管理・・・など、

道産ハンバーグ専門店 

NorthContinentとして

15年間お肉を練り続けた自信」

を包みます。

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皮は 

おなじみ男爵イモを40%~使用。

北海道のローカルフード

「いももち」に包んで 

この土地ならではの餃子に。

 

札幌PARCO

ホットドッグスタンド(3末閉店)でも、

フラットブレッドとして使用した

「いももち」には、

北海道の開拓期に遡る

「寒さと稲作」の

壮絶な歴史が詰まっています。

 

詳細は後日!

5月末オープン予定です!